Análisis de las prácticas sostenibles en los alimentos y bebidas del Hotel y Restaurante Casa Turire Turrialba I semestre 2024
| dc.contributor.author | Sojo Salas Yendry Carolina | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-24T15:54:09Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Trabajo final de graduación | |
| dc.description.abstract | El propósito de esta investigación es recolectar información por medio de la aplicación de los instrumentos de observación en la Hoja de Cotejo y el cuestionario | |
| dc.description.abstract | que brinden resultados para generar mejoras a las prácticas sostenibles que se desarrollan en el Hotel y Restaurante Casa Turire | |
| dc.description.abstract | El capítulo 1 aborda aspectos introductorios los cuales llevan a la valoración de los antecedentes de la empresa | |
| dc.description.abstract | descripción de la empresa | |
| dc.description.abstract | diagnóstico del entorno donde se encuentra el Hotel y Re | |
| dc.identifier.aleph | 104577 | |
| dc.identifier.citation | http://aleph23.uned.ac.cr:80/F?func=service&doc_library=UND01&local_base=UND01&doc_number=000104577&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/120809/7234 | |
| dc.title | Análisis de las prácticas sostenibles en los alimentos y bebidas del Hotel y Restaurante Casa Turire Turrialba I semestre 2024 | |
| dc.title | Yendry Carolina Sojo Salas | |
| dc.type | Proyecto fin de carrera |