Modelo de Negocios basado en Gastronomía sostenible utilizando la Economía circular como ventaja competitiva para un emprendimiento situado en Tejar de El Guarco - Cartago | El Caso Bokatto Asesoras Culinarias
| dc.contributor.author | Hernández Calderón Marjorie | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-24T15:54:53Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Trabajo final de graduación | |
| dc.description.abstract | Este Trabajo final de graduación toma encuenta tres de los diecisiete objetivos de desarrollo sostenible | |
| dc.description.abstract | propuestos por la Organización de las Naciones Unidas (2016) | |
| dc.description.abstract | para el año 2030 | |
| dc.description.abstract | El objetivo dos | |
| dc.description.abstract | cero hambre: “Tiene como objetivo poner fin al hambre | |
| dc.description.abstract | lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible | |
| dc.description.abstract | ”Esto refleja la necesidad de dejar de desperdiciar comida y asegurar que la producción de alimentos sea segura (mediante el uso de técni | |
| dc.identifier.aleph | 95214 | |
| dc.identifier.citation | http://aleph23.uned.ac.cr:80/F?func=service&doc_library=UND01&local_base=UND01&doc_number=000095214&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/120809/7636 | |
| dc.title | Modelo de Negocios basado en Gastronomía sostenible utilizando la Economía circular como ventaja competitiva para un emprendimiento situado en Tejar de El Guarco - Cartago | El Caso Bokatto Asesoras Culinarias | |
| dc.title | Marjorie Hernández Calderón | |
| dc.type | Proyecto fin de carrera |