Actividad catalítica de lipasas obtenidas de microorganismos del suelo para la bioconversión de derivados de fenilpropanoides del café

dc.contributor.author	Syedd León Randall Fabio
dc.date.accessioned	2026-03-05T16:26:59Z
dc.date.issued	2020
dc.description	Trabajo final de graduación
dc.description.abstract	Las lipasas son enzimas con alta versatilidad química capaces de acelerar reacciones de hidrólisis
dc.description.abstract	esterificaciones
dc.description.abstract	interesterificaciones
dc.description.abstract	acidólisis
dc.description.abstract	alcohólisis y aminólisis
dc.description.abstract	El uso de enzimas en síntesis presenta ventajas sobre los métodos químicos convencionales porque representan menor contaminación por subproductos y los tiempos de reacción son más cortos
dc.description.abstract	Las lipasas pueden por tanto ser usadas para la síntesis de derivados tipo éster de subproductos de cultivos del café t
dc.identifier.aleph	74198
dc.identifier.uri	http://aleph23.uned.ac.cr:80/F?func=service&doc_library=UND01&local_base=UND01&doc_number=000074198&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/120809/5919
dc.title	Actividad catalítica de lipasas obtenidas de microorganismos del suelo para la bioconversión de derivados de fenilpropanoides del café
dc.title	Randall Fabio Syedd León
dc.type	Proyecto fin de carrera

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