La gastronomía como atractivo turístico en la comunidad de La Lucha de Sabalito, Coto Brus II semestre 2024
| dc.contributor.author | Mora Cordero, Cindy Vanessa | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T16:28:01Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Trabajo final de graduación | |
| dc.description.abstract | El proyecto se estructura en cinco capítulos. El capítulo I introduce el tema de investigación, centrado en la actividad agrícola de La Lucha y su aprovechamiento en la gastronomía local. Además, se plantea el problema de investigación y se establecen los objetivos, finalizando con antecedentes nacionales e internacionales. El capítulo II presenta los referentes teóricos clave, como la gastronomía, el turismo gastronómico y el Plan Nacional de Gastronomía Saludable. El capítulo III describe la metodología, detallando el enfoque, sujetos, fuentes de información, técnicas e instrumentos empleados. En el capítulo IV se analizan e interpretan los datos obtenidos, valorando los hallazgos y generando nuevo conocimiento sobre el tema. Finalmente, el capítulo V expone las conclusiones y recomendaciones, proponiendo acciones innovadoras para impulsar el turismo gastronómico en La Lucha, Sabalito, Coto Brus. | |
| dc.identifier.aleph | 108640 | |
| dc.identifier.uri | http://aleph23.uned.ac.cr:80/F?func=service&doc_library=UND01&local_base=UND01&doc_number=000108640&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/120809/6434 | |
| dc.title | La gastronomía como atractivo turístico en la comunidad de La Lucha de Sabalito, Coto Brus II semestre 2024 | |
| dc.title | Cindy Vanessa Mora Cordero | |
| dc.type | Proyecto fin de carrera |